Pauline Jacob est psychoéducatrice et théologienne. Elle a œuvré dans des centres d'accueil pour jeunes en difficulté et comme agente de pastorale dans le diocèse de Montréal. À titre de docteure en théologie, elle s’intéresse surtout aux situations d’exclusion et d'injustice vécues par les femmes dans l'Église catholique.